Stoły, obok szaf, były jednym z najczęściej wykonywanych mebli. Stoły produkowane były duże, wieloosobowe, a także małe etażerki. Blaty tych stołów były skromnie zdobione. Przeważnie były to geometryczne wzory z barwionego drewna.
Dominowały stoły i stoliki o okragłych balatach, jednak nie było to regułą. Mistrzowie gdańscy wykonywali również stoły o blatach kadratowych lub prostokątnych. Małe stoliki, etażerki, pełniły głównie funkcje pomocnicze. Te meble gdańskie ustawiane były w holach, jadalniach, a także w pokojach przeznaczonych na gry towarzyskie. W ostatnim przypadku blaty stolików stylizowane były na szachownice. Krawędzie stolików były pomysłem własnym gdańskich rzeźbiarzy, gdyż ranty stołów barokowych pozostawały bez zdobień. Krawędzie stołów wykonywanych jako meble gdańskie zdobione były kwiatami, akantem, głowami lwów. Charakterystyczne dla gdańskich stołów były również nogi. Ciężkie, stabilne, rzeźbione. Kolumny nóg bardzo często były skręcone spiralnie lub też stylizowane na lwy.
Obowiązkowo do każdego dużego stołu rzeźbione były krzesła z wysokimi oparciami.